Банкетное меню

 Холодные закуски

 1. Семга с лимоном
Семга норвежская слабого соления, маслины, оливки, лимон, зелень
150г/ 40 г                                                                                                          330 р.
2. Селедочка по-русски
Сельдь с/с, картофель отварной, лук маринованный, зелень
240 г                                                                                                                 160 р.
3. Рыбная нарезка
Рыба масляная х/к, форель х/к, семга с/с, лимон, маслины, оливки, зелень
270/ 40 г                                                                                                           630 р.
4. Профитроли с салатом Красное море
Крабовые палочки, помидоры, перец сладкий, яйцо, сыр, твердый, зелень,
майонез
160 г/ 2 шт                                                                                                        96 р.
5. Профитроли с сырной закуской
75 г/ 3 шт                                                                                                          50 р.
6. Мясная нарезка
Колбаса копченая, окорок медовый, рулет куриный, балык варено-копченый,
огурцы маринованные, зелень
375 г                                                                                                                 390 р.
7. Блинчики с ветчиной и сыром
160 г/ 2 шт                                                                                                        96 р.
8. Блинчики курица-грибы
160 г/ 2шт                                                                                                         96 р.
9. Язык говяжий с хреном
Язык говяжий, огурцы маринованные, хрен сливочный, зелень
140 г                                                                                                                 220 р.
10. Заливное из говядины
200 г                                                                                                                 250 р.
11. Заливное из мяса курицы
200 г                                                                                                                 160 р.
12. Заливное из языка
200 г                                                                                                                 250 р.
13. Овощная палитра
Помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень
320 г                                                                                                                 150 р.
14. Рулетики из баклажан
Начинка: сыр, помидоры, чеснок, грецкие орехи
250 г                                                                                                                 230 р.
15. Баклажаны башмачки
Баклажаны запеченные с грибами и сыром
240 г                                                                                                                 205 р.
16. Баклажаны башмачки с овощами
240 г                                                                                                                 205 р.
17. Грибочки из бочки
Опята маринованные, лук маринованный, зелень
210 г                                                                                                                 110 р.
18. Русский разносол
Капуста маринованная, капуста по-грузински, огурцы маринованные,
помидоры маринованные, лук красный, зелень
340 г                                                                                                                 100 р.
19. Сырная палитра
Сыр маасдам мраморный, каламбер, бергадер, виноград, грецкие орехи
415 г                                                                                                                 550 р.
20. Лимонная нарезка
100 г                                                                                                                 30 р.

Салаты

1. Красное море
Крабовые палочки, перец болгарский сладкий, помидоры, яйцо,
сыр, чеснок, зелень, майонез
150 г                                                                                                                 150 р.
2. Капитанский
Кальмары,огурцы свежие, перец болгарский, яблоки зеленые,
зелень, майонез
150 г                                                                                                                 180 р.
3. Семга под шубой
Семга, свекла, картофель, морковь, яйцо, майонез
150 г                                                                                                                 200 р.
4. Норвежский
Семга с/м, салат зеленый, перец сладкий, капуста пекинская, лук
репчатый, кукуруза консервированная, заправка салатная
150 г                                                                                                                 220 р.
5. Тещин язык
Язык говяжий, шампиньоны, перец болгарский, сыр, фасоль
красная, зелень, майонез
150 г                                                                                                                 200 р.
6. Пражский
Мясо копченое, ветчина, огурцы маринованные, яблоки зеленые,
перец болгарский, сыр, помидоры, зелень, майонез
150 г                                                                                                                 180 р.
7. Рандеву
Отварное мясо говядины, помидоры, перец сладкий, огурцы
маринованные, маслины, масло
150 г                                                                                                                 200 р.
8. Зимний
Ветчина, картофель, огурцы маринованные, лук зеленый, яйцо,
зеленый горошек, майонез
150 г                                                                                                                 150 р.
9. Цезарь с курицей
Грудка куриная, капуста пекинская, помидоры черри, сыр
пармезан, сухарики, соус
150 г                                                                                                                 180 р.
10. Райское наслаждение
Грудка куриная копченая, огурцы свежие, яблоки зеленые,
орехи грецкие, ананасы консервированные, майонез
150 г                                                                                                                 150 р.
11. XXI век
Грудка куриная, ветчина, огурцы маринованные, яйцо,
помидоры, сыр, зелень, майонез
150 г                                                                                                                 180 р.
12. Мексиканский
Грудка курная, перец сладкий, фасоль стручковая, фасоль
красная, кукуруза консервированная, лук репчатый, салат
зеленый, заправка салатная
150 г                                                                                                                 180 р.
13. Столичный
Грудка куриная, картофель, морковь, огурцы маринованные,
яйцо, зеленый горошек, лук зеленый, майонез
150 г                                                                                                                 150 р.
14. Греческий
Сыр фета, салат зеленый,помидоры, огурцы, перец сладкий,
лук репчатый, оливки, маслины, масло
150 г                                                                                                                 150 р.

Блюда из рыбы

1. Скумбрия запеченная с овощами
Скумбрия, морковь, лук репчатый, сыр, соус
300 г                                                                                                                 250 р.
2. Кижуч на пару с овощами
Филе кижуч
200 г                                                                                                                 200 р.
3. Кижуч в картофельном блинчике
Филе кижуч, картофель
250 г                                                                                                                 220 р.
4. Семга, запеченная с овощами в фольге
Семга, овощи, сыр
250 г                                                                                                                 400 р.
5. Семга гриль
Филе семи
200 г                                                                                                                 450 р
6. Горбуша под шубой
Горбуша, морковь, лук репчатый, сыр, майонез
200 г                                                                                                                 200 р.
7. Тилапия в сырной панировке
Филе тилапии, сыр, соус белый
200 г                                                                                                                 210 р.
8. Горбуша в кляре
Горбуша, специи
150 г                                                                                                                 180 р.
9. Кижуч в кляре
Кижуч, специи
150 г                                                                                                                 180 р.

Блюда из мяса

1. Кармашки из свинины с ветчиной и сыром
Свинина, ветчина, сыр, майонез
200 г                                                                                                                 250 р.
2. Свинина по-болгарски
Свинина, овощи, сыр, майонез
200 г                                                                                                                 240 р.
3. Свинина по-охотничьи
Свинина, грибы шампиньоны, лук репчатый
200 г                                                                                                                 240 р.
4. Корейка без кости гриль
Корейка свиная
150 г                                                                                                                 240 р.
5. Язык говяжий, запеченный с помидорами
Язык говяжий, помидоры, перец олгарский, лук репчатый,
сыр, соус, сметана
200 г                                                                                                                 280 р.
6. Говядина, тушеная с черносливом
Говядина, чернослив, лук епчатый
200 г                                                                                                                 280 р.

Блюда из птицы

1. Куриное филе с ананасом
Куриное филе, ананасы консервированные, сыр, майонез
200 г                                                                                                                 200 р.
2. Куриные окорочка, фаршированные грибами
Окорочка куриные, шампиньоны, лук репчатый
150 г                                                                                                                 220 р.
3. Куриное филе под сырной шапкой
Куриное филе, картофель, сыр, майонез
200 г                                                                                                                 200 р.
4. Шашлык из курицы
Куриная грудка, грудка свиная, лук репчатый, перец болгарский
150 г                                                                                                                 170 р.
5. Котлета по-киевски
Сочное куриное филе с кусочками топленого масла внутри
под хрустящей корочкой
150 г                                                                                                                 190 р.
6. Кордон блю
Куриное филе, панированное в сухарях с начинкой из сыра и ветчины
170 г                                                                                                                 210 р.

Гарниры

1. Картофель по деревенски
Жаренный дольками картофель со специями
150 г                                                                                                                 60 р.
2. Картофель, запеченный с майонезом
150 г                                                                                                                 60 р.
3. Капуста цветная в сухарях
150 г                                                                                                                 60 р.
4. Овощи гриль
150 г                                                                                                                 90 р.
5. Рисовый микс
Рис с овощами
150 г                                                                                                                 50 р.

 

top